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| Il n'est pas rare de
trouver des mentions relatives aux excès climatiques dans les
registres paroissiaux. Mais 6 années consécutives de détails climatiques et économiques sont assez remarquables pour cette petite commune du Puy-de-Dôme : Condat -en-Combrailles. Le curé Sersiron écrivit, dans ses registres des années 1764 à 1769 , des commentaires sur la météo, sur la production agricole et vinicole et sur le prix des denrées. Nous pouvons grâce à ces écrits faire un tableau du temps qu'il fit et de son influence sur les récoltes et sur le prix des denrées. Le prix est exprimé en livres (livre tournois) ou en sols (1 livre=20 sols) . Si l'on se réfère à la source ci-après, 1 livre tournois équivaudrait à 15 euros de 2002. (Voir : "livre tournois")
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1764 : " La gelée & la grêle causeront un grand domage dans la paroisse et dans plusieurs autres du voisinage en cette année 1764 "
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| Eté 1765: "En ladite année 1765, les pluies continuelles qui tomberent dans le mois de juin lors de la fleurison des bleds endommagerent considerablement la recolte tant dans cette paroisse que dans les voisines ensorte qu'on ne ramassa que la moitié des grains des autres années" Hiver 1765-1766 : "En la susdite années 1765, il commença à geler fortement le 15 decembre , 3e dimanche de lavent. Le froid fut tel quil gelait dans toutes les maisons, meme dans les meilleures caves, ensorte qu'on etoit d'obligation de partager le pain a coups de coignée, cette gelée qui alloit toujours en augmentant, dura jusques au 13e janvier 1766, qui etoit un lundi, jour auquel elle commença a diminuer parceque ce jour la le grand vent conmmença a souffler, mais le grand vent ayant cessé sur le soir de souffler nous eprouvames le lendemain à peu près le meme froid, heureusement la terre etoit couverte de neige depuis le 21e Decembre audit an 1765, qui etoit le Samedi des quatre tems, en meme tems la fête de St Thomas Apotre, jour auquel il commença de neiger & cela sans discontinuer jusqu'au jour des roix 1766. Le tout se mit au beau le 1er fevrier 1766 qui etoit un samedi, jour auquel le grand vent commença a souffler, et continua ainsi jusques au lundi suivant 3e fevrier, Mais ayant cessé sur le soir, il neigea tellement par le vent de bise que le jeudi 6e dudit mois de fevrier il y avoit comunement partout deux bons pieds de neige, Auparavant il n'y en avoit qu'un demi pied ... Le degele commença le douze dudit mois de fevrier qui etoit le jour des cendres, jour auquel le grand vent commença a souffler et continua jusques mardi suivant , 16e fevrier 1766. La nuit du 19e au 20e du mois de fevrier, le tems changea et la bise ayant repris le dessus sur le grand vent, nous retombames dans le froid. Le tems se mit au beau le 1er Mars 1766 qui étoit un samedi. il plut considerablement le nuit du dimanche au lundi suivant. " |
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| La récolte 1766 : "La recolte de la présente année 1766 fut tres mauvaise, cela provient 1° de ce que l'hiver fut tres rigoureux et encore plus long en comparant le froid de cette année a celui de 1709. S'il ne fut pas aussi rude, il dura plus longtems. 2° de ce qu'il plut presque toujours lors de la fleurison des bleds... Avant moissons ledit bled seigle ne valait que dix livres le septier, quelques jours après la récolte on l'achetoit quinze livres. Vers les fêtes de Noel il se vendoit seize livres le septier ........ La Recolte du vin ne fut pas plus abondante. il s'en recueillit tres peu, mais il etoit bon, il se vendoit quarante sols le pot lors des vendanges, et cinquante sols vers les fêtes de Noel. Cette disette provenait 1° des grandes gelées qui regnerent pendant lhiver, elles furent si considerables qu'en bien des endroits de la Limagne les arbres fruitiers, les noyers et meme les chênes dans ce païs se fendoient, tellement qu'en bien des cantons on fut dans l'obligation d'arracher des vignes, et des arbres. 2° il y eut une grande sécheresse, il ne plut presque pas depuis le mois de juillet jusques vers la fin novembre 1766. La secheresse fut aussi cause qu'il n'y eut pas de reguins, raves, blenoirs etc . |
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| 1767 : "Cette année fut tres sterile en vin et bled seigle. Cette derniere danrée conserva toujours son prix a raison de 16 livres le septier; il valut même dix huit livres a la veille des moissons ... Le vin vieux conserva aussi son prix jusques a l'ouverture des vendanges qu'il se vendit communement cinq livres le pot , et le vin nouveau trois livres dix sols jusques a quatre livres le pot. On attribuoit cette disette aux grandes gelées qui survinrent la semaine sainte, accompagnées d'une grande quantité de neige qui tombat pendant les fêtes de paques. " |
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| 1768 et 1769 : " Cette année 1768 fut abondante en tout exepté en fruits, comme abricots, noix etc, a cause du froid qui survint dans le mois de mai et qui endomagea les arbres fruitiers, ainsi que la vigne. Le bled seigle ne valoit que huit livres le septier, et le vin nouveau quarante sols le pot. L'ariere saison fut des plus agréables. Les pluies commencerent le jour de notre dame de septembre et continuerent pendant le reste de ce mois et du mois d'octobre, tellement qu'on eut bien de la peine à faire les semailles . La plupart des paisants aimerent mieux laisser leurs terres en friche, que de les ensemencer, etant trop mouillées. Cet accident fut cause en partie que la récolte de l'année suivante 1769 fut tres modique, si on excepte les fruits qui furent en abondance, comme abricots, cerises, noix, pommes, poires etc. Je dis en partie, parceque les pluies qui survinrent dans les mois de mai et juin 1769 ,vu les gelées, contribuerent aussi beaucoup a endomager les recoltes des froments, bleds seigles etc qui se trouverent fort claire et peu grenée, ensorte que la veille de la moisson le septé de bled seigle se vendoit quatorze livres. La neige et gelés qui survinrent le sept octobre 1769, causerent un préjudice notable a la vigne. A cette epoque le pot de vin vieux fut porté a quatre livres. La neige siegea toujours, et la gelée dura plus de quinze jours. il gela a glace ." |
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